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臘八粥

信息來(lái)源:http://sxzpjy.com/ 作者:十堰市賢內(nèi)助家政服務(wù)有限公司 發(fā)布時(shí)間:2019-12-09 18:29

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俗話說(shuō),“過(guò)了臘八就是年”。臘八節(jié)之后,雖然距離春節(jié)還有大半月的時(shí)間,但是在人們心中,臘八節(jié)之后,“年”馬上就要來(lái)了。作為我們傳統(tǒng)節(jié)日之一,臘八節(jié)是從何而來(lái)呢?臘八節(jié)除了吃臘八粥還有其他習(xí)俗嗎?

臘八節(jié)的由來(lái)

   臘八節(jié),俗稱“臘八”,可以追溯至西周,在南北朝時(shí)期固定在每年的農(nóng)歷十二月初八這一天。之所以把農(nóng)歷十二月稱之為“臘月”有兩層含義:一是指“接”,有新舊交替的寓意,過(guò)了臘月就迎來(lái)新年;二是指“獵”,狩獵禽獸獲取獵物。古人會(huì)在這一天舉行盛大而又隆重的祭祀儀式來(lái)祈求來(lái)年豐收和吉祥。  

臘八粥

      吃臘八粥是流傳最廣的臘八節(jié)習(xí)俗,至今已有一千多年的歷史。臘八粥也叫“七寶五味粥”。每逢這一天,上至宮廷,下至百姓,甚至是寺院都要做臘八粥?;适壹易宄蓡T要向朝廷的文武百官和侍從宮女賞賜臘八粥,也要給寺院發(fā)放米。尋常百姓也要家家戶戶用臘八粥祭祀,互贈(zèng)親朋好友。      俗話說(shuō)“臘八臘八,凍掉下巴”。臘八粥也是寒冬臘月里保養(yǎng)脾胃的養(yǎng)生美食。各地的臘八粥基本上都包括大米、小米、糯米、高粱米、紫米、薏米等谷類,黃豆、紅豆、綠豆、蕓豆、豇豆等豆類,紅棗、花生、蓮子、枸杞子、栗子、核桃仁、杏仁、桂圓、葡萄干、白果等干果。在冬日里煮一鍋熱氣騰騰甜糯可口的臘八粥簡(jiǎn)直幸福感爆棚!

 臘八蒜 

     除了喝臘八粥,很多地區(qū)還有腌制臘八蒜的習(xí)俗。在臘月初八這一天,用醋泡上大蒜,密封至正月初一,原本一粒粒白色的蒜瓣兒就會(huì)變成鮮嫩的翠綠色。一邊吃著餃子,一邊蘸著醋,就著臘八蒜真是人間美味呀

與臘八有關(guān)的詩(shī)詞       很多文學(xué)才子都專門寫(xiě)過(guò)有關(guān)臘八的詩(shī),今天小編選了大家熟知的兩大名家的作品給大家分享一下。 《臘日》——(唐)杜甫 臘日常年暖尚遙,今年臘日凍全消。 侵凌雪色還萱草,漏泄春光有柳條。 縱酒欲謀良夜醉,還家初散紫宸朝。 口脂面藥隨恩澤,翠管銀嬰下九霄。

《十二月八日步至西村》——(宋)陸游 臘月風(fēng)和意已春,時(shí)因散策過(guò)吾鄰。

草煙漠漠柴門里,牛跡重重野水濱。 多病所須惟藥物,差科未動(dòng)是閑人。 今朝佛粥交相饋,更覺(jué)江村節(jié)物新


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